Ensalada nigeriana
Una fuente festiva y colorida de lechuga, col, zanahoria, pepino y tomate, cubierta de maíz, alubias cocidas en salsa y huevo duro, con salad cream.
- 35 min25 prep. · 10 cocción
- FácilDificultad
- 330 kcalpor ración
Ingredientes
- Lechuga iceberg300 g
- Col blanca200 g
- Zanahorias2
- Pepino1
- Tomates2
- Maíz dulce1 lata
- Alubias cocidas en salsa de tomate1 lata
- Huevos4
- Salad cream150 ml
¿Te falta algo? Los ingredientes con × se pueden quitar.
Pasos
- 1
Cuece los huevos, enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en rodajas.
- 2
Corta la lechuga y la col en tiras finas, lávalas y sécalas bien.
- 3
Ralla las zanahorias y corta el pepino y los tomates en rodajas.
- 4
Dispón en capas la lechuga, la col y la zanahoria en una fuente grande y coloca el pepino y el tomate alrededor.
- 5
Reparte por encima el maíz escurrido y las alubias y termina con las rodajas de huevo.
- 6
Sirve frío con el salad cream para que cada uno se sirva en la mesa.
Consejos y preguntas
- ¿Qué es el salad cream?
- Un aliño británico ácido y fluido, como una mayonesa más ligera y avinagrada; vale una mayonesa con un poco de vinagre.
- ¿Se come como plato principal?
- Suele acompañar el arroz jollof, el arroz frito y el pollo a la brasa, sobre todo en fiestas y en Navidad.
- ¿Puedo añadir otros ingredientes?
- Sí, muchas familias añaden macarrones cocidos, sardinas, jamón o guisantes.
¡Que aproveche!
Lo has conseguido. Sírvelo calentito o elige tu próxima receta.
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