Barretes Nanaimo
Una barreta canadenca sense forn de tres capes: base de xocolata, coco i fruits secs, un centre de crema de mantega amb natilles i una fina capa de xocolata.
- 35 min30 prep. · 5 cocció
- MitjanaDificultat
- 330 kcalper ració
Ingredients
- Mantega260 g
- Sucre50 g
- Cacau en pols35 g
- Ou1
- Galetes digestive o graham triturades160 g
- Coco ratllat80 g
- Ametlles picades60 g
- Nata per muntar3 cullerades
- Pols per a natilles2 cullerades
- Sucre de llustre250 g
- Xocolata negra120 g
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Fon 115 g de mantega amb el sucre i el cacau al bany maria. Afegeix-hi l’ou batent i remena fins que s’espesseixi.
- 2
Fora del foc, afegeix-hi les galetes, el coco i les ametlles. Pressiona-ho en un motlle quadrat de 20 cm folrat i refreda-ho.
- 3
Bat uns altres 115 g de mantega amb la nata, les pols per a natilles i el sucre de llustre fins que sigui esponjós. Estén-ho sobre la base i refreda-ho.
- 4
Fon la xocolata amb la resta de la mantega, deixa-la temperar i aboca-la sobre la capa de crema.
- 5
Refreda-ho fins que la xocolata sigui ferma i talla-ho a barretes amb un ganivet mullat en aigua calenta.
Consells i preguntes
- I si no trobo pols per a natilles?
- Fes servir preparat de púding de vainilla o maizena amb una culleradeta extra de vainilla. El gust canvia una mica, però quallarà igual.
- Com les tallo sense que s’esquerdi la xocolata?
- Deixa-les 5 minuts fora de la nevera i fes servir un ganivet esmolat mullat en aigua calenta i eixugat entre tall i tall.
- Com es conserven?
- A la nevera fins a una setmana o congelades fins a 2 mesos.
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
