Esmorzar anglès complet
Salsitxes, bacó, ous, mongetes, xampinyons, tomàquet i botifarra negra: el contundent esmorzar britànic per a un matí tranquil de cap de setmana.
- 40 min10 prep. · 30 cocció
- MitjanaDificultat
- 1200 kcalper ració
Ingredients
- Salsitxes de porc4
- bacó4 llesques
- botifarra negra2 llesques
- Ous2
- mongetes amb tomàquet (400 g)1 llauna
- Tomàquets2
- Xampinyons150 g
- pa de motlle2 llesques
- Mantega20 g
- Oli vegetal2 cullerades
- Salal gust
- Pebre negreal gust
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Engega el forn a 100 °C per anar mantenint-ho tot calent.
- 2
Fregeix les salsitxes amb una mica d’oli a foc mitjà, girant-les sovint, fins que siguin daurades i cuites per dins.
- 3
Afegeix el bacó i la botifarra negra a la paella i fregeix-los fins que siguin cruixents per les dues bandes.
- 4
Mentrestant, en una altra paella, cou amb la mantega els tomàquets partits per la meitat (amb el tall cap avall) i els xampinyons laminats, i escalfa les mongetes en un cassó.
- 5
Fregeix el pa amb el greix que ha quedat a la paella fins que es dauri.
- 6
Finalment, fregeix els ous, salpebra-ho tot i serveix en plats calents amb una tassa de te.
Consells i preguntes
- En quin ordre es cuina tot?
- Primer les salsitxes, que triguen més, després la cansalada i la botifarra negra, després els bolets i els tomàquets; els ous i les torrades, al final.
- Com mantinc tot calent?
- Ves deixant cada cosa en una safata al forn a 90 °C a mesura que estigui a punt, i escalfa també els plats.
- Es pot fer vegetarià?
- Sí: fes servir salsitxes vegetals i canvia la cansalada i la botifarra negra per halloumi o rösti de patata; la resta es manté.
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
