Desayuno inglés completo
Salchichas, beicon, huevos, alubias, champiñones, tomate y morcilla: el contundente desayuno británico para una mañana tranquila de fin de semana.
- 40 min10 prep. · 30 cocción
- MediaDificultad
- 1200 kcalpor ración
Ingredientes
- Salchichas de cerdo4
- beicon4 rebanadas
- morcilla2 rebanadas
- Huevos2
- alubias con tomate (400 g)1 lata
- Tomates2
- Champiñones150 g
- pan de molde2 rebanadas
- Mantequilla20 g
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
¿Te falta algo? Los ingredientes con × se pueden quitar.
Pasos
- 1
Enciende el horno a 100 °C para ir manteniendo todo caliente.
- 2
Fríe las salchichas con un poco de aceite a fuego medio, girándolas a menudo, hasta que estén doradas y hechas por dentro.
- 3
Añade el beicon y la morcilla a la sartén y fríelos hasta que estén crujientes por ambos lados.
- 4
Mientras tanto, en otra sartén, cocina con la mantequilla los tomates partidos por la mitad (con el corte hacia abajo) y los champiñones laminados, y calienta las alubias en un cazo.
- 5
Fríe el pan en la grasa que ha quedado en la sartén hasta que se dore.
- 6
Por último, fríe los huevos, salpimienta y sirve en platos calientes con una taza de té.
Consejos y preguntas
- ¿En qué orden se cocina todo?
- Primero las salchichas, que tardan más, luego el bacon y la morcilla, después las setas y los tomates; los huevos y las tostadas, al final.
- ¿Cómo mantengo todo caliente?
- Ve dejando cada cosa en una bandeja en el horno a 90 °C a medida que esté lista, y calienta también los platos.
- ¿Se puede hacer vegetariano?
- Sí: usa salchichas vegetales y cambia el bacon y la morcilla por halloumi o rösti de patata; el resto se mantiene.
¡Que aproveche!
Lo has conseguido. Sírvelo calentito o elige tu próxima receta.
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