Esmorzars
Torrada d’alvocat amb ou
Pa cruixent, alvocat cremós amb llimona i un ou amb el rovell líquid. Esmorzar en deu minuts.
- 10 min5 prep. · 5 cocció
- FàcilDificultat
- 360 kcalper ració
Ingredients
2 racions
- pa de massa mare2 llesques
- Alvocat madur1
- Ous2
- Llimona½
- Oli d’oliva1 cullerada
- Bitxo en flocsal gust
- Salal gust
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Torra el pa fins que sigui daurat i cruixent.
- 2
Aixafa l’alvocat amb el suc de llimona i un pessic de sal.
- 3
Fregeix o escalfa els ous de manera que el rovell quedi líquid.
- 4
Unta l’alvocat sobre el pa, posa-hi l’ou, un raig d’oli i el bitxo.
Consells i preguntes
- Com evito que l’alvocat s’enfosqueixi?
- Barreja’l amb el suc de llimona tan bon punt l’aixafis i munta la torrada just abans de menjar; en una hora ja s’enfosqueix.
- Com sé si un alvocat és madur?
- Cedeix una mica quan el prems a prop del peduncle. Si és dur, deixa’l en una bossa de paper amb un plàtan un o dos dies.
Temporitzador
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
