Esmorzars
Tamago sando (sandvitx japonès d’ou)
El famós sandvitx de les botigues japoneses: amanida d’ou cremosa amb maionesa Kewpie entre pa de llet esponjós i sense crosta.
- 25 min15 prep. · 10 cocció
- FàcilDificultat
- 430 kcalper ració
Ingredients
2 racions
- Ous4
- Maionesa japonesa (Kewpie)3 cullerades
- Sucre1 culleradeta
- Llet1 cullerada
- shokupan (pa de llet japonès)4 llesques
- Mantega10 g
- Salal gust
- Pebre negreal gust
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Posa els ous en aigua bullent i cou-los fins que siguin durs.
- 2
Refreda’ls en aigua amb gel i pela’ls.
- 3
Esclafa els ous amb una forquilla i barreja’ls amb la maionesa, el sucre, la llet, sal i pebre fins que siguin cremosos.
- 4
Unta el pa amb una mica de mantega, reparteix una capa gruixuda d’ou en dues llesques i tanca els sandvitxos.
- 5
Embolica’ls amb film i refrigera’ls una estona; després treu-los la crosta i talla’ls per la meitat.
Consells i preguntes
- Puc fer servir maionesa normal?
- Sí, però afegeix-hi un pessic més de sucre i unes gotes de vinagre d’arròs per apropar-te al gust de la Kewpie.
- Es poden preparar amb antelació?
- El farciment aguanta 2 dies a la nevera. Munta els sandvitxos el mateix dia perquè el pa quedi tendre i no amarat.
Temporitzador
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
