Esmorzars
Torrades franceses
Llesques gruixudes de pa xopades amb llet, ou i vainilla, daurades amb mantega i tendres per dins.
- 15 min5 prep. · 10 cocció
- FàcilDificultat
- 470 kcalper ració
Ingredients
2 racions
- pa gruixut (brioix o pa del dia abans)4 llesques
- Ous2
- Llet120 ml
- Sucre1 cullerada
- Extracte de vainilla1 culleradeta
- canyella mòlta1 pessic
- Mantega20 g
- Xarop d’auró i fruits vermells, per serviral gust
Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.
Passos
- 1
Bat els ous, la llet, el sucre, la vainilla i la canyella en un plat fondo.
- 2
Xopa cada llesca uns segons per cada costat, sense que arribi a trencar-se.
- 3
Fon la mantega en una paella a foc mitjà.
- 4
Daura les llesques per les dues cares.
- 5
Serveix calent amb xarop d’auró i fruits vermells.
Consells i preguntes
- Quin pa és millor per a les torrades franceses?
- Llesques gruixudes de brioix, pa de llet o pa del dia anterior. El pa de motlle fresc s’amara i es trenca.
- Per què em queda tova per dins?
- El foc era massa fort i s’ha daurat per fora abans de quallar-se per dins. Fes-la a foc mitjà una mica més de temps.
- És el mateix que les torrades de Santa Teresa?
- Són parents propers: les torrades de Santa Teresa s’amaren més estona en llet dolça, solen fregir-se en oli i s’arrebossen amb sucre i canyella.
Temporitzador
Bon profit!
Ho has aconseguit. Serveix-ho ben calent o tria la teva propera recepta.
La pantalla no s’apaga mentre cuines.
