Amanida coleslaw

Name: Amanida coleslaw
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Estats Units
Ingredients: 500 g Col blanca; 2 Pastanagues; ½ Ceba vermella; 150 g Maionesa; 2 cullerades Vinagre de poma; 1 culleradeta Mostassa de Dijon; 1 culleradeta Sucre; Sal (al gust); Pebre negre (al gust)

Col i pastanaga a tires fines amb un amaniment cremós i àcid. La companya perfecta d’hamburgueses i barbacoes.

15 min15 prep. · 0 cocció
FàcilDificultat
210 kcalper ració

Ingredients

6 racions

Col blanca500 g
Pastanagues2
Ceba vermella½
Maionesa150 g
Vinagre de poma2 cullerades
Mostassa de Dijon1 culleradeta
Sucre1 culleradeta
Salal gust
Pebre negreal gust

Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.

Passos

1
Talla la col a tires molt fines amb un ganivet o una mandolina.
2
Ratlla les pastanagues amb el ratllador gruixut i talla la ceba a làmines molt fines.
3
Barreja la maionesa amb el vinagre, la mostassa, el sucre, sal i pebre.
4
Barreja les verdures amb l’amaniment fins que quedin ben cobertes.
5
Deixa-la a la nevera perquè la col s’estovi una mica abans de servir.

Consells i preguntes

Com evito que el coleslaw deixi anar aigua?: Barreja la col ratllada amb una culleradeta de sal, deixa-la una hora i escorre-la bé abans d’afegir-hi la salsa.
Quant de temps es conserva?: Fins a 3 dies a la nevera; és més bo el primer dia, mentre la col encara cruix.
Amb què s’acompanya?: És el guarniment clàssic de costelles a la barbacoa, pulled pork, pollastre fregit i hamburgueses, i també queda genial dins l’entrepà.

La pantalla no s’apaga mentre cuines.

També et pot agradar

Amanida grega15 minFàcil Amanida shirazi15 minFàcil Amanida georgiana de tomàquet i cogombre amb nous20 minFàcil

Explora’n mésReceptes en 30 minuts