Amanida sueca de patata amb anet

Name: Amanida sueca de patata amb anet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Suècia
Ingredients: 1 kg Patates noves; 150 g Crème fraîche; 3 cullerades Maionesa; 1 cullerada Mostassa; 1 cullerada Suc de llimona; 1 Ceba morada; 20 g Anet fresc; 10 g Cibulet; Sal (al gust); Pebre negre (al gust)

Potatissallad: patates noves amb un amaniment lleuger de crème fraîche i mostassa, anet, cibulet i ceba morada. Imprescindible a la nit de Sant Joan sueca.

35 min15 prep. · 20 cocció
FàcilDificultat
260 kcalper ració

Ingredients

6 racions

Patates noves1 kg
Crème fraîche150 g
Maionesa3 cullerades
Mostassa1 cullerada
Suc de llimona1 cullerada
Ceba morada1
Anet fresc20 g
Cibulet10 g
Salal gust
Pebre negreal gust

Et falta alguna cosa? Els ingredients amb × es poden treure.

Passos

1
Bull les patates amb pell en aigua amb sal fins que siguin just tendres.
2
Escorre-les, deixa que es temperin i talla-les per la meitat o a trossos.
3
Barreja la crème fraîche, la maionesa, la mostassa, el suc de llimona, la sal i el pebre.
4
Pica fina la ceba morada, l’anet i el cibulet i afegeix-los a l’amaniment.
5
Barreja les patates encara tèbies amb l’amaniment i refreda-ho abans de servir.

Consells i preguntes

Quines patates són millors?: Les patates noves petites o de carn ferma mantenen la forma; les farinoses es desfan.
Amb quanta antelació la puc fer?: Fins a un dia abans, a la nevera; afegeix-hi una mica més d’anet fresc abans de servir.
Què l’acompanya a la nit de Sant Joan?: Areng en vinagre, gravlax, salsitxes o salmó a la graella, amb pa cruixent i cervesa freda.

La pantalla no s’apaga mentre cuines.

També et pot agradar

Amanida grega15 minFàcil Amanida shirazi15 minFàcil Amanida georgiana de tomàquet i cogombre amb nous20 minFàcil

Explora’n mésReceptes amb patata